Y a quién no, amigo, por @AMejias_
Vía: https://twitter.com/AMejias_/status/1374004823046115335
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#1 #1 Reyson dijo: Me acuerdo que por necesidad termine trabajando para un profesor de FP de Cocina en su restaurante. En clases pregonaba lo del contrato justo y blablá. En los 3 días que estuve en su local el que menos tiempo estaba, hacia 16 horas diarias. El jefe de cocina estaba tan metido en el negocio que a la hora de salir no volvía a casa, estiraba una esterilla en el vestuario y a dormir. Íbamos a trabajar a las 8 am y volvíamos como muy temprano a las 2am. Por necesidad de sueño no cenaba para tener más tiempo. Pagaba a 100€ diarios, pero echando cuentas estaba incluso por debajo del salario mínimo por horas. Mi amiga que trabajo allí todo el verano con ese horario estudio 4 años de cocina para después de esa experiencia no volver a querer entrar de nuevo en una cocina de un restaurante. El profesor me ofreció volver un 4to día pero yo ya había ganado los 300€ de la operación de mi gato (se lesiono gravemente) y sentía como mi salud se estaba mermando muy rápido.
En otro local tenia un matrimonio de jefes adictos a las drogas y concretamente el esposo se emborrachaba cada vez que abríamos para un partido de futbol. En mi día libre se jugaba un Barça-Madrid y me hicieron ir estando con vómitos severos, a mitad de horario me dejaron marchar (al mediodía). Sobre las 6 de la tarde me llama mi jefa si puedo ir para el partido que ella estará conmigo. Cuando llego me entero que soy el único camarero y que mi jefa ni esta ni se le espera. Obviamente la sala llena. Otra ocasión me tuvieron durante un mes sin festivo y cuando pedí libre me tuve que buscar yo mismo a mi sustituto durante el día libre.#2 #2 yusk dijo: #1 @Reyson Yo tengo un amigo que estubo haciendo un grado de cocina y en verano se puso a trabajar en una. Solo duro 2 semanas y dejo el grado.tu historia se asemeja bastante a la mía. Ya he cursado 4 años de cocina y lo único a lo que aspiro es a opositar o que me toque la lotería y poder abrir mi propio local. Nunca he tenido una jornada inferior a 12h, nunca. Y la media esta en 14 o 15... Y lo que tú dices, puede que el sueldo a fin de mes sea más alto que la media. Pero si miramos a cuanto sale la hora...
En Andalucia se trabaja para vivir.
En Madrid se vive para trabajar.
Madrileños, despertad
#1 #1 Reyson dijo: Me acuerdo que por necesidad termine trabajando para un profesor de FP de Cocina en su restaurante. En clases pregonaba lo del contrato justo y blablá. En los 3 días que estuve en su local el que menos tiempo estaba, hacia 16 horas diarias. El jefe de cocina estaba tan metido en el negocio que a la hora de salir no volvía a casa, estiraba una esterilla en el vestuario y a dormir. Íbamos a trabajar a las 8 am y volvíamos como muy temprano a las 2am. Por necesidad de sueño no cenaba para tener más tiempo. Pagaba a 100€ diarios, pero echando cuentas estaba incluso por debajo del salario mínimo por horas. Mi amiga que trabajo allí todo el verano con ese horario estudio 4 años de cocina para después de esa experiencia no volver a querer entrar de nuevo en una cocina de un restaurante. El profesor me ofreció volver un 4to día pero yo ya había ganado los 300€ de la operación de mi gato (se lesiono gravemente) y sentía como mi salud se estaba mermando muy rápido.
En otro local tenia un matrimonio de jefes adictos a las drogas y concretamente el esposo se emborrachaba cada vez que abríamos para un partido de futbol. En mi día libre se jugaba un Barça-Madrid y me hicieron ir estando con vómitos severos, a mitad de horario me dejaron marchar (al mediodía). Sobre las 6 de la tarde me llama mi jefa si puedo ir para el partido que ella estará conmigo. Cuando llego me entero que soy el único camarero y que mi jefa ni esta ni se le espera. Obviamente la sala llena. Otra ocasión me tuvieron durante un mes sin festivo y cuando pedí libre me tuve que buscar yo mismo a mi sustituto durante el día libre.@Reyson Yo tengo un amigo que estubo haciendo un grado de cocina y en verano se puso a trabajar en una. Solo duro 2 semanas y dejo el grado.
#5 #5 josemip23 dijo: Joder macho, yo estudié cocina, dos años, llevo explotado 6 y no lloro por los rincones. No tengo vacaciones, no tengo mis descansos por convenio, ni un sueldo y contrato justo, pero el dinero no llueve del cielo.
Las cosas hay que pagarlas y estoy ya como para hacer otra cosa con la edad que tengo.@josemip23 Fuera de la hostelería, los horarios de trabajo y los sueldos suelen ser (por lo general) dignos y acordes con el trabajo que haces. Yo tengo un trabajo de oficina bien remunerado y echo 8h al día con mucha flexibilidad, tengo mis bajas y mis vacaciones por convenio remuneradas, y ni de coña tendría que buscar a mi propio sustituto si me pongo mala, y mucho menos peligraría mi puesto de trabajo por ello.
A lo que quiero llegar es: si yo tengo el derecho a un sueldo y un horario dignos, ¿por qué los que curráis en hostelería tenéis que aceptar no tener ni un sueldo ni un contrato justo? ¿Acaso yo me merezco más que tú el tener derechos laborales? Pues ya te lo digo yo: NO. Y que encima algunos estéis diciendo que eso es lo que hay y encima estéis tirando piedras a los que SÍ se quejan, que encima se quejan con razón, es muy triste. Si la mayoría no aceptaseis currar en esas condiciones, los empresarios se pondrían las pilas y se encargarían de que tuvierais el sueldo que merecéis y vuestras horas estarían reguladas. Lo malo es que saben que si echan a uno, les salen ocho de debajo de las piedras muriéndose de ganas de trabajar porque tienen que comer.
Mucho ánimo a todos los hosteleros que dais el callo día tras día y sobre todo a los que lucháis por vuestros derechos, espero que cada día, más y más trabajadores acaben hasta los huevos y más y más empresarios se queden tirados sin trabajadores y algún día las cosas puedan cambiar.
Joder macho, yo estudié cocina, dos años, llevo explotado 6 y no lloro por los rincones. No tengo vacaciones, no tengo mis descansos por convenio, ni un sueldo y contrato justo, pero el dinero no llueve del cielo.
Las cosas hay que pagarlas y estoy ya como para hacer otra cosa con la edad que tengo.
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24 mar 2021, 07:51
Me acuerdo que por necesidad termine trabajando para un profesor de FP de Cocina en su restaurante. En clases pregonaba lo del contrato justo y blablá. En los 3 días que estuve en su local el que menos tiempo estaba, hacia 16 horas diarias. El jefe de cocina estaba tan metido en el negocio que a la hora de salir no volvía a casa, estiraba una esterilla en el vestuario y a dormir. Íbamos a trabajar a las 8 am y volvíamos como muy temprano a las 2am. Por necesidad de sueño no cenaba para tener más tiempo. Pagaba a 100€ diarios, pero echando cuentas estaba incluso por debajo del salario mínimo por horas. Mi amiga que trabajo allí todo el verano con ese horario estudio 4 años de cocina para después de esa experiencia no volver a querer entrar de nuevo en una cocina de un restaurante. El profesor me ofreció volver un 4to día pero yo ya había ganado los 300€ de la operación de mi gato (se lesiono gravemente) y sentía como mi salud se estaba mermando muy rápido.
En otro local tenia un matrimonio de jefes adictos a las drogas y concretamente el esposo se emborrachaba cada vez que abríamos para un partido de futbol. En mi día libre se jugaba un Barça-Madrid y me hicieron ir estando con vómitos severos, a mitad de horario me dejaron marchar (al mediodía). Sobre las 6 de la tarde me llama mi jefa si puedo ir para el partido que ella estará conmigo. Cuando llego me entero que soy el único camarero y que mi jefa ni esta ni se le espera. Obviamente la sala llena. Otra ocasión me tuvieron durante un mes sin festivo y cuando pedí libre me tuve que buscar yo mismo a mi sustituto durante el día libre.