#1 por vibot
8 feb 2020, 15:49

Que viene despues, el salting poner sal a la comida para mejorar su sabor; expertos dicen que funciona.

#2 por nyusocratica
8 feb 2020, 17:00

Como dicen en uno de los comentarios, estos no son los millennials, muchos ser los de mi época sobreviven a base sólo de los túpers de sus madres...

#3 por lorna_cole
10 feb 2020, 01:48

Batch cooking = cocinar en lote (cocinar de una sentada todo lo que comerás en varios días).
Badge cooking = cocinar... ¿con la placa policial o las insignias de boy scout puestas?

Quien no sepa hablar inglés, que no lo toque, por favor.

#4 por 3rmitang3
10 feb 2020, 06:24

Aparte de ser algo viejo y tradicional, no es bueno cocinar verduras o cortar fruta para ir comiendo en la semana. Pierden sus nutrientes horas después.

#5 por dohe
10 feb 2020, 10:31

A ver, que yo me guío de vídeos de YouTube sobre meal prep o batch cooking y no es exactamente lo mismo que hacen las abuelas. La mía me enseñó a hacer un puchero, con eso comes sopa con fideos, arroz o garbanzos, la pringá que es carne cocida y tocino (dios la bendiga) y croquetas. Ésta moda es diferente, con el batch cooking haces un menú equilibrado en dos o tres horas del domingo dejando los tápers casi terminados, no comes lo mismo toda la semana. Por ejemplo, picas una tolenada de verdura, una parte la haces con pollo, otra para hacer un sofrito, con el sofrito un día macarrones y otro arroz con un poco del pollo, las verduras salteadas con un poco de atún, o las mezclas con carne picada y haces albóndigas. El metal prep es parecido pero con un ingrediente o temática concretos, por ejemplo con un kg de carne picada haces albóndigas, salchichas, empanadas, pastel de papas y boloñesa y eso se congela para ir tirando durante el mes y ya está casi todo el trabajo hecho.
#4 #4 3rmitang3 dijo: Aparte de ser algo viejo y tradicional, no es bueno cocinar verduras o cortar fruta para ir comiendo en la semana. Pierden sus nutrientes horas después.@3rmitang3 yo no he visto videos donde se corte la fruta, excepto que sea para congelar y hacer batidos porque tienes muchas (por ejemplo para aprovechar la época en que la fresa está muy barata). Y las verduras no se dejan cortadas, si por ejemplo planeas el domingo una ensalada para el miércoles de pasta con pollo, cocinas la pasta y el pollo pero el tomate y la cebolla lo cortas en el momento de servir.

#6 por esentor
11 feb 2020, 12:20

Encima es "batch cooking" no badge cooking, van a cocinar medallitas?

#7 por 3rmitang3
13 feb 2020, 03:23

#5 #5 dohe dijo: A ver, que yo me guío de vídeos de YouTube sobre meal prep o batch cooking y no es exactamente lo mismo que hacen las abuelas. La mía me enseñó a hacer un puchero, con eso comes sopa con fideos, arroz o garbanzos, la pringá que es carne cocida y tocino (dios la bendiga) y croquetas. Ésta moda es diferente, con el batch cooking haces un menú equilibrado en dos o tres horas del domingo dejando los tápers casi terminados, no comes lo mismo toda la semana. Por ejemplo, picas una tolenada de verdura, una parte la haces con pollo, otra para hacer un sofrito, con el sofrito un día macarrones y otro arroz con un poco del pollo, las verduras salteadas con un poco de atún, o las mezclas con carne picada y haces albóndigas. El metal prep es parecido pero con un ingrediente o temática concretos, por ejemplo con un kg de carne picada haces albóndigas, salchichas, empanadas, pastel de papas y boloñesa y eso se congela para ir tirando durante el mes y ya está casi todo el trabajo hecho.
#4 @3rmitang3 yo no he visto videos donde se corte la fruta, excepto que sea para congelar y hacer batidos porque tienes muchas (por ejemplo para aprovechar la época en que la fresa está muy barata). Y las verduras no se dejan cortadas, si por ejemplo planeas el domingo una ensalada para el miércoles de pasta con pollo, cocinas la pasta y el pollo pero el tomate y la cebolla lo cortas en el momento de servir. @dohe Dije que las verduras las cuecen, y eso está mal, porque deben comerse pronto. Al final del día pierden su valor nutricional; durante la semana, peor.

#8 por sheenaisapunkrocker
26 feb 2023, 15:33

Sesentones usando "millenial" como peyorativo sin saber qué significa ni a qué generación hace referencia. La gente de 30 años sabemos cocinar, organizar tuppers y hablar inglés. Siempre habrá excepciones, claro, como en todo, pero los millenials ya tienen hijos, señores de la 2.