El cachopo es una manera de disfrazar una mala carne de ternera, por @Strambotic
Vía: https://twitter.com/Strambotic/status/1364906329689780224
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@ragara Creo que lo ha dicho al revés y se quería referir al San jacobo porque vamos
#1 #1 ragara dijo: El que ha escrito el título no ha comido un cachopo en su vida. No soy asturiana y me ha ofendido a mi... por favor, asturianos, manifestaros!@ragara Me acabo de crear una cuenta solo para decir que el que ha escrito el titulo probablemente sea asturiano de pura cepa, porque sabe que los cachopos se crearon como forma de disimular el mal sabor de la carne de ternera en mal estado. En Asturias hace 100 años (realmente los cachopos son bastante "recientes") no estaba la cosa como para andar tirando carne a la basura por haberse pasado un poco de la fecha de caducidad.
Eso se hace en toda Europa con los snitzels o como se escriba, vamos, lo de empanar carne, de un modo u otro, con más o menos ingredientes, ya sea para disimular el mal sabor o xq les gusta
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25 feb 2021, 17:37
El que ha escrito el título no ha comido un cachopo en su vida. No soy asturiana y me ha ofendido a mi... por favor, asturianos, manifestaros!